Σάββατο, 18 Μαΐου 2024
The cooKING (2012-14)

ΚΥΡ 10/02 εκπ.11 Συνταγή 1

ΚΥΡ 10/02 εκπ.11 Συνταγή 1

10 Φεβρουαρίου 2013

Γρήγορο ψαρονέφρι για 2

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος  15 λεπτά

Για 2 άτομα

 

Υλικά

 

400 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε μακριές λουρίδες

4 κουταλιές σησαμέλαιο

½ κουταλάκι Chinese 5 Spice Schwartz

1 κουταλάκι ζάχαρη

6 κουταλιές soy sauce

60 γραμμάρια Philadelphia

 

3 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες

10 ασπρομανίταρα

2 κουταλιές φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

 

Εκτέλεση

 

Κόβετε το ψαρονέφρι σε μικρές λεπτές λουρίδες.

Σε ένα μπολ μαρινάρετε το ψαρονέφρι με το σησαμέλαιο το Chinese 5 Spice, και την ζάχαρη για 5-10 λεπτά.

Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι ή ένα wok.

Προσθέτετε τα μικρά κομμάτια ψαρονέφρι σε πολύ δυνατή φωτιά .

Μόλις το ψαρονέφρι αρχίσει να ψήνεται σβήνετε με την σόγια και προσθέτετε το Philadelphia για να δέσει η σάλτσα.

Σε ένα άλλο τηγάνι ταυτόχρονα σοτάρετε τις πιπεριές με τα μανιτάρια με λίγο σησαμέλαιο και όταν είναι έτοιμα προσθέτετε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε με το ψαρονέφρι

 



ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back