Δευτέρα, 24 Ιουνίου 2024
The cooKING (2012-14)

ΣΑΒ 12/01 εκπ.06 Συνταγή 1

ΣΑΒ 12/01 εκπ.06 Συνταγή 1

12 Ιανουαρίου 2013

Mπριζόλες με steak seasoning και πουρέ πατάτας Maggi

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 30 λεπτά

Για 4 άτομα

 

Υλικά

 

5-6 κουταλιές ελαιόλαδο

4 μπριζόλες μοσχαρίσιες γάλακτος

2 σφηνάκια κόκκινο κρασί

1 κουταλιά steak seasoning Schwartz

Αλάτι

1 φακελάκι πουρέ πατάτας Maggi

3 κουταλιές βούτυρο

2 κουταλιές ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

 

 

Εκτέλεση

 

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτετε τις μπριζόλες μαζί  με το ελαιόλαδο και το steak seasoning και δύο πρέζες αλάτι και ανακατεύετε καλά και αφήνετε τις μπριζόλες να μαριναριστούν για 10-15 λεπτά.

Στην συνέχεια προετοιμάζετε τον πουρέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ψήνετε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές και μόλις είναι στο τελείωμα του ψησίματος σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε απαλά μέχρι να δέσει ελαφρά η σάλτσα που έχει δημιουργηθεί από το κρασί.

Όταν ο πουρές είναι έτοιμος προσθέτετε στο τέλος το βούτυρο και το σχοινόπρασο και ανακατεύετε και σερβίρετε με τις μπριζόλες.



ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back