Πέμπτη, 27 Ιουνίου 2019
Μια Βαλίτσα Γεύσεις

Εκπ.111 Γ' - Βιετνάμ - Spicy Beef Noodle Soup

Εκπ.111 Γ' - Βιετνάμ - Spicy Beef Noodle Soup

25 Δεκεμβρίου 2018

Υλικά

  • 5 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 2 κιλά μοσχαρίσιο λαπά
  • 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 καρότο ε κύβους
  • 2 lemongrass, ψιλοκομμένα
  • 50 γρ. Τζίντζερ τριμμένο
  • 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 3 αστεροειδής γλυκάνισους
  • 1 κ.σ. πιπέρι κόκκους
  • 2 λίτρα ζωμό μοσχαρίσιο
  • 1 πακέτο Νούντλς

 

Υλικά για το σερβίρισμα:

  • 200 γρ. βρασμένο αρακά
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • Βασιλικό και δυόσμο, ψιλοκομμένο

Για την εκτέλεση δείτε το βίντεο

 

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name



ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back