Υλικά

• 5 κ.σ. ηλιέλαιο
• 2 κιλά μοσχαρίσιο λαπά
• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 1 καρότο ε κύβους
• 2 lemongrass, ψιλοκομμένα
• 50 γρ. Τζίντζερ τριμμένο
• 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 αστεροειδής γλυκάνισους
• 1 κ.σ. πιπέρι κόκκους
• 2 λίτρα ζωμό μοσχαρίσιο
• 1 πακέτο Νούντλς

Υλικά για το σερβίρισμα:

• 200 γρ. βρασμένο αρακά
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
• Βασιλικό και δυόσμο, ψιλοκομμένο

Για την εκτέλεση δείτε το βίντεο

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’