Σάββατο, 4 Δεκεμβρίου 2021
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

Εκπ.38 Γ' - Αρμενία - Αρμένικο κέικ με μοσχοκάρυδο

Εκπ.38 Γ' - Αρμενία - Αρμένικο κέικ με μοσχοκάρυδο

12 Σεπτεμβρίου 2018

Υλικά:

  • 330 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 110 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια
  • 1 large αυγό
  • 190 ml. γάλα
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 20 καρύδια

 

Εκτέλεση:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκ. (καλό θα ήταν στη βάση της φόρμας να βάλετε λαδόκολλα)
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη με τα χέρια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και τρίβουμε το μείγμα με τα χέρια μέχρι το μείγμα να κάνει σβόλους.
  • Τοποθετούμε το μισό μείγμα μέσα στη φόρμα.
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε το αυγό, το γάλα, τη σόδα και τα αδειάζουμε στο μπολ με το μείγμα του αλευριού.
  • Ανακατεύουμε με τα χέρια και αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα, Τοποθετούμε από πάνω τα καρύδια και ψήνουμε για 45 λεπτά.
  • Μόλις ετοιμαστεί  το αφήνουμε να κρυώσει εκτός φούρνου και σερβίρουμε.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name



ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back