Σάββατο, 2 Ιουλίου 2022
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΑ ΤΣΟΎΡΟΣ εκ71

ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΑ  ΤΣΟΎΡΟΣ εκ71

7 Δεκεμβρίου 2016

ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΑ  ΤΣΟΎΡΟΣ 
 
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΚΟΥΒΑΝΕΖΙΚΟΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΣ 
 
 
ΥΛΙΚΑ 
 
1 φλιτζάνι  Nερό
½  κουταλιές Zάχαρη
1 φλιτζάνια Aλεύρι για όλες τις χρήσεις
2  κουταλιές Hλιέλαιο
1/2 κουταλάκι  Aλάτι
 
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
 
Σπορέλαιο για το τηγάνισμα
½ φλιτζάνι  Zάχαρη
1 κουταλάκι  Kανέλα σκόνη 
 
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Βάζετε  σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, και το ηλιέλαιο και το αφήνουμε να βράσει. Κατεβάζετε την κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε  με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να γίνει μία μπάλα ζύμης. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με κατσαρή μύτη. Βάζετε  το σπορέλαιο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει καλά, κόβουμε με το κορνέ τα churros σε μακρόστενες λωρίδες κατευθείαν μέσα στην κατσαρόλα. Μόλις πάρουν ροδοκόκκινο χρώμα τα μεταφέρετε  με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας.
 Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα και πασπαλίστε τα churros όσο είναι ακόμα ζεστά. Σερβίρουμε αμέσως.
TIP: Εναλλακτικά λιώστε σοκολάτα και περιχύστε τα churros
 


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back