Τηγανίτες με σταφίδες σερβιρισμένες με φρούτα και μέλι

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά

Για 12 -14 τηγανίτες

Υλικά

140 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ

30 γραμμάρια ζάχαρη

1 αυγό

100 γραμμάρια Philadelphia με γιαούρτι

3 κουταλιές ξανθές σταφίδες

65 ml φρέσκο γάλα

Φρούτα εποχής

50 γραμμάρια μέλι Άλωνα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε μέσα το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα μίξερ τοποθετείτε την ζάχαρη και το αυγό και ανακατεύετε καλά .

Στην συνέχεια προσθέτετε το Philadelphia με γιαούρτι και το αλεύρι και προσθέτετε σιγά σιγά και το γάλα μέχρι να γίνει ο χυλός για τις τηγανίτες.

Τέλος προσθέτετε στο μείγμα και τις σταφίδες και ανακατεύετε.

Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτετε αρκετό ηλιέλαιο και τηγανίζετε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν.

Τις σερβίρετε σε λευκό πιάτο με κομμένα φρούτα εποχής και σερβίρετε με το ξεχωριστό μέλι  Άλωνα.

Tips

Όταν κάνετε τηγανίτες μετά την πρώτη τηγανιά χαμηλώνετε λίγο την θερμοκρασία γιατί το λάδι είναι πολύ καυτό για να μην σας αρπάξουν οι τηγανίτες.