Παρασκευή, 14 Ιουνίου 2024
Κόκκινο ποδήλατο (2014-15)

08.Άρσος-Κουλουράκια με το έψημα (Αντρούλλα Δημητρίου)

08.Άρσος-Κουλουράκια με το έψημα (Αντρούλλα Δημητρίου)

26 Οκτωβρίου 2014

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά

Για 4 άτομα

 

Υλικά

250 γραμμάρια αλεύρι

125 γραμμάρια νερό

Αλάτι

Χαρουπόμελο

 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ τοποθετείτε το αλεύρι με το νερό και το αλάτι και ανακατεύετε μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή ζύμη.

Αφήνετε την ζύμη να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Όταν η ζύμη είναι έτοιμη κόβετε μικρά μπαλάκια τα οποία πλάθετε σε μακρόστενα μπαστούνια σε μέγεθος και μήκος μικρού, λεπτού μολυβιού.

Τυλίγετε το κάθε ένα μπαστουνάκι σε σπιράλ και τα βράζετε σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 4-5 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνετε, τα τοποθετείτε σε ένα μπολ, τα περιχύνετε με χαρουπόμελο και σερβίρετε.



ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back