Σάββατο, 2 Ιουλίου 2022
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

ΑΡΝΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΙΒΑΝΈΖΙΚΟ εκ70

ΑΡΝΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ  ΛΙΒΑΝΈΖΙΚΟ εκ70

7 Δεκεμβρίου 2016

ΑΡΝΙ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ  ΛΙΒΑΝΈΖΙΚΟ
 
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΡΝΙ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ 
 
 
ΥΛΙΚΑ 
 
1 κιλό Αρνί ψαχνό κομμένο σε μπουκιές
2 σκελίδες Σκόρδο τριμμένες 
½  φλιτζάνι  ελαιόλαδο
1  Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο Τζίντζερ τριμμένο
1 κουταλάκι  φρεσκοαλεσμένο Πιπέρι
½  δέσμη φρέσκο Κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι  κόκκινο Κρασί
Αλάτι 
Λίγο Νερό 
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το μισό λαδί και ξεκινάτε να ροδοκοκκινίζετε το αρνί,  προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο .  Μετά προσθέστε το Τζιντζερ το πιπέρι και το αλάτι και το κρασί. Αφήστε περίπου για 12 λεπτά . Στην συνέχεα προσθέστε το νερό.  Χαμηλώστε την φωτιά και ψήστε για περίπου 1 ώρα . Σερβίρετε με ψιλοκομμένο κολιανδρο .
 


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back