Πέμπτη, 5 Ιουνίου 2025


17.ANOIXTI_KREMMIDOPITA_ME_TYRIA_.jpg
ΕΚΠΟΜΠΗ 17 Β ΚΥΚΛΟΣ
Ανοιχτή κρεμμυδόπιτα με τυριά Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά Για 4 άτομα   Υλικά   8...
Περισσότερα
solomos_2.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 21 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Σολομός ψητός με σάλτσα από Ντομάτα και Ελιές   Υλικά για 6 Μερίδες   1½ φλιτζ. (300 γρ.) ώριμες ντομάτες, χωρίς...
Περισσότερα
kalitsounia_2.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 20 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ρεθυμνιώτικα Καλιτσούνια με τυρί   Υλικά για 30 κομμάτια:   Για τη ζύμη: 2 φλιτζ. ζεστό γάλα 1 φακελάκι ξερή...
Περισσότερα
kanellonia_2.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 19 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Γεμιστά Κανελόνια με Χοιρινό   Υλικά για 4-6 μερίδες   250 γρ. κανελόνια 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο  2...
Περισσότερα
katsamaki_2.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 18 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Σπετσοφάι   Υλικά για 4 Μερίδες   ½ κιλό λουκάνικο, χωριάτικο   ½ κιλό πιπεριές πράσινες, κέρατα (μακρόστενες)...
Περισσότερα
samosas_3.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 17 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Γαρίδες με κάρυ και γιαούρτι   Υλικά για 6 άτομα   ¼ φλιτζ. Λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 4...
Περισσότερα
spala_2.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 16 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Σιγοψημένη Χοιρινή Σπάλα   Υλικά για 8 -10 Μερίδες   10 σκελίδες σκόρδο   ½ φλιτζ. μαραθόσπορο   4 κ.σ....
Περισσότερα
patsavouropitta.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 15 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Κλασικό Ριζότο Μιλανέζ σαφράν, προσούτο και παρμεζάνα   Yλικά για 4 Μερίδες   5 φλιτζ. ζωμό κρέατος, λαχανικών ή...
Περισσότερα
katsiki_2.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 14 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Τα Ρεβίθια της Ελένης   Υλικά για 4 άτομα   250γρ.  ρεβίθια 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 3 μεγάλες σκελίδες...
Περισσότερα
16.jpg
ΕΚΠΟΜΠΗ 16 Β ΚΥΚΛΟΣ
Φακές βελουτέ με χωριάτικο Κυπριακό λουκάνικο Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος βρασίματος: 40 λεπτά Για 4...
Περισσότερα
15.jpg
ΕΚΠΟΜΠΗ 15 Β ΚΥΚΛΟΣ
Πέννες με πέστο τομάτας και τριμμένη παρμεζάνα Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά Χρόνος βρασίματος ζυμαρικών : 8-9...
Περισσότερα
laxanontolmades_1.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 13 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Λαχανοντολμάδες με Κάστανα, ρύζι και μυρωδικά   Yλικά για 6 Μερίδες 1 κεφάλι λάχανο, περίπου 750 γρ.   4 κ.σ....
Περισσότερα
kota_me_agkinares_1.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 12 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Μαυρομάτικα φασόλια με πιπεριές, καρότο, πράσο και χυλοπίτες   Υλικά για 4 μερίδες   250 γρ. ξερά μαυρομάτικα...
Περισσότερα
chocolate_mousse.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 11 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ζυμαρικά με αντζούγιες, Ρόκα και Φρέσκο λάδι   Υλικά για 4 Μερίδες   Αλάτι και φρεσκοτριμμένο, μαύρο πιπέρι   4...
Περισσότερα
keftedakia.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 10 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Αφράτα Κεφτεδάκια από Χοιρινό κιμά με πατάτες τηγανιτές του Βασίλη   Υλικά για 35  κεφτεδάκια   250 γρ. κιμά...
Περισσότερα
14.jpg
ΕΚΠΟΜΠΗ 14 Β ΚΥΚΛΟΣ
Ανοιχτή μηλόπιτα Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 20-22 λεπτά Για 6 άτομα   Υλικά   1 φύλλο...
Περισσότερα
13.jpg
ΕΚΠΟΜΠΗ 13 Β ΚΥΚΛΟΣ
Αναρόπιτα με σουσάμι και γλυκό του κουταλιού Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά Για στρογγυλή...
Περισσότερα
4679.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 09 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Γεμιστά Κρεμμύδια (Σαλαντρουμάσι) – Καστελόριζο   Υλικά για 8 Μερίδες   1 κιλό  κρεμμύδια 3 κ.σ. εξαιρετικό...
Περισσότερα
tuscan_beans_1.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 08 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ιταλική Τερρίνα με Μελιτζάνες και Πιπεριές   Υλικά για 6-12 Μερίδες   2 μεγάλες μελιτζάνες, από 750 γρ. η...
Περισσότερα
ragout_1.jpg
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 07 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ραγκού α λα  Μπολονέζ   Υλικά για 4 – 6 Μερίδες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1...
Περισσότερα