ΕΚΠΟΜΠΗ 17 Β ΚΥΚΛΟΣ
Ανοιχτή κρεμμυδόπιτα με τυριά
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Για 4 άτομα
Υλικά
8...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 21 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Σολομός ψητός με σάλτσα από Ντομάτα και Ελιές
Υλικά για 6 Μερίδες
1½ φλιτζ. (300 γρ.) ώριμες ντομάτες, χωρίς...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 20 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ρεθυμνιώτικα Καλιτσούνια με τυρί
Υλικά για 30 κομμάτια:
Για τη ζύμη:
2 φλιτζ. ζεστό γάλα
1 φακελάκι ξερή...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 19 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Γεμιστά Κανελόνια με Χοιρινό
Υλικά για 4-6 μερίδες
250 γρ. κανελόνια
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 18 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Σπετσοφάι
Υλικά για 4 Μερίδες
½ κιλό λουκάνικο, χωριάτικο
½ κιλό πιπεριές πράσινες, κέρατα (μακρόστενες)...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 17 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Γαρίδες με κάρυ και γιαούρτι
Υλικά για 6 άτομα
¼ φλιτζ. Λάδι
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
4...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 16 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Σιγοψημένη Χοιρινή Σπάλα
Υλικά για 8 -10 Μερίδες
10 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζ. μαραθόσπορο
4 κ.σ....
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 15 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Κλασικό Ριζότο Μιλανέζ σαφράν, προσούτο και παρμεζάνα
Yλικά για 4 Μερίδες
5 φλιτζ. ζωμό κρέατος, λαχανικών ή...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 14 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Τα Ρεβίθια της Ελένης
Υλικά για 4 άτομα
250γρ. ρεβίθια
2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
3 μεγάλες σκελίδες...
Περισσότερα
ΕΚΠΟΜΠΗ 16 Β ΚΥΚΛΟΣ
Φακές βελουτέ με χωριάτικο Κυπριακό λουκάνικο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος βρασίματος: 40 λεπτά
Για 4...
Περισσότερα
ΕΚΠΟΜΠΗ 15 Β ΚΥΚΛΟΣ
Πέννες με πέστο τομάτας και τριμμένη παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά
Χρόνος βρασίματος ζυμαρικών : 8-9...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 13 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Λαχανοντολμάδες με Κάστανα, ρύζι και μυρωδικά
Yλικά για 6 Μερίδες
1 κεφάλι λάχανο, περίπου 750 γρ.
4 κ.σ....
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 12 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Μαυρομάτικα φασόλια με πιπεριές, καρότο, πράσο και χυλοπίτες
Υλικά για 4 μερίδες
250 γρ. ξερά μαυρομάτικα...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 11 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ζυμαρικά με αντζούγιες, Ρόκα και Φρέσκο λάδι
Υλικά για 4 Μερίδες
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο, μαύρο πιπέρι
4...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 10 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Αφράτα Κεφτεδάκια από Χοιρινό κιμά με πατάτες τηγανιτές του Βασίλη
Υλικά για 35 κεφτεδάκια
250 γρ. κιμά...
Περισσότερα
ΕΚΠΟΜΠΗ 14 Β ΚΥΚΛΟΣ
Ανοιχτή μηλόπιτα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20-22 λεπτά
Για 6 άτομα
Υλικά
1 φύλλο...
Περισσότερα
ΕΚΠΟΜΠΗ 13 Β ΚΥΚΛΟΣ
Αναρόπιτα με σουσάμι και γλυκό του κουταλιού
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
Για στρογγυλή...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 09 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Γεμιστά Κρεμμύδια (Σαλαντρουμάσι) – Καστελόριζο
Υλικά για 8 Μερίδες
1 κιλό κρεμμύδια
3 κ.σ. εξαιρετικό...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 08 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ιταλική Τερρίνα με Μελιτζάνες και Πιπεριές
Υλικά για 6-12 Μερίδες
2 μεγάλες μελιτζάνες, από 750 γρ. η...
Περισσότερα
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 07 Β ΚΥΚΛΟΣ
Α. Ραγκού α λα Μπολονέζ
Υλικά για 4 – 6 Μερίδες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1...
Περισσότερα