Σάββατο, 4 Δεκεμβρίου 2021
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

Εκπ.28 Γ' - Συρία - Fattoush

Εκπ.28 Γ' - Συρία - Fattoush

28 Ιουνίου 2018

Yλικά

  • 1 αραβική πίτα
  • 2 αγγούρια, κομμένα στην μέση και μετά σε φέτες
  • 2 μέτριες τομάτες, κομμένες ακατάστατα
  • 4 ραπανάκια, κομμένο σε κυβάκια
  • 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
  • 4 φύλλα σαλάτα iceberg,χοντροκομμένα
  • 2 κλωνάρια μέντα
  • 4 κλωνάρια μαϊντανό
  • 3 φρέσκα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

Dressing

  • 3 σκ. σκόρδο,σπασμένα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. χυμός λεμόνι
  • 2 κ.σ. σουμάκ
  • 2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση

  • Ψήνουμε την αραβική πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και στη συνέχεια αφού ψηθεί  τη σπάμε με τα χέρια.
  • Έπειτα αναμιγνύουμε όλα τα υλικά για την σαλάτα.
  • Για το dressing χτυπάμε όλα τα υλικά με το σύρμα χειρός σε ένα μπολ.
  • Περιχύνουμε το dressing και ανακατεύουμε με το κουτάλι.

‘Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ταμείο Ασύλου, Μετανάστευσης και Ένταξης και τη Κυπριακή Δημοκρατία’ 

Name



ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back