Τρίτη, 5 Ιουλίου 2022
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

ΕΚΠΟΜΠΗ 28 – ΛΙΒΑΝΟΣ ΛΑΧΜΑΤΖΟΥΝ ΜΕ...
Για τις πίτες 160 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 80 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 27 – ΝΕΠΑΛ - ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ...
2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμενο σε μικρούς κύβους 0.5 εκ. 2 σκελίδες...
ΕΚΠΟΜΠΗ 26 – ΙΡΑΝ - ΠΕΡΣΙΚΟ ΡΥΖΙ...
Υλικά 10 φασολάκια κάρδαμο 1 ξύλο κανέλας Ι τζίντζερ (50 γρ.) 1 κ.γ. κύμινο άκοπο 1 lt νερό 2 κρεμμύδια 2...
ΕΚΠΟΜΠΗ 25 – ΙΝΔΙΑ - CORONATION...
2 στήθη κοτόπουλο (600 γρ. περίπου) 1 κ.σ. βούτυρο 120 γρ. μαγιονέζα 25 γρ. μουστάρδα 2 κ.γ. φρέσκο...
ΕΚΠΟΜΠΗ 24 – ΠΑΚΙΣΤΑΝ -...
80 γρ. ρύζι γιασμίν 100 γρ. Πληγούρι 150 γρ. φακές 1,5 κιλά μπούτι αρνιού 10 σκ. Σκόρδο 50 γρ. Τζίντζερ 1 γρ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 23- ΑΙΓΥΠΤΟΣ - ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ...
2 κλ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες 8 κ.σ. ελαιόλαδο 200 γρ. πλιγούρι ½ σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 3 κ.σ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 22 – ΙΑΠΩΝΙΑ - MAKI H...
Για το σούσι 230 γρ. ρύζι αρμπόριο 420 γρ. νερό 50 γρ. μίριν 2 κ.σ. ρυζόξυδο 2 κ.σ. ζάχαρη κρυστ.   Για το...
ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ 21 – ΜΕΞΙΚΟ - CHILLY CON...
1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά 2 πρέζες ζάχαρη αλάτι ...
ΕΚΠΟΜΠΗ 20 – ΗΠΑ - ΑΝΑΠΟΔΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ
Για τη ζύμη: 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 μέτριο αυγό 70...
ΕΚΠΟΜΠΗ 19 – ΓΕΩΡΓΙΑ - BEETROOT...
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. βρασμένα παντζάρια (στον τρίφτη και καλό στίψιμο) 100 γρ. Καρυδόψιχα+ Εξτρα για διακόσμηση ½  κγ. Κόλιανδρο...
ΕΚΠΟΜΠΗ 18 – ΑΙΓΥΠΤΟΣ - STICKY...
Για την πουτίγκα 175 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι 300 γρ. νερό 1 κ.γ. σόδα 50 γρ. βούτυρο 175 γρ. μαύρη...
ΕΚΠΟΜΠΗ 17 – ΙΡΑΝ- ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ...
ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 κούπες φρέσκο χυμό ρόδι 4 φύλλα δάφνης 2 σκ. Σκόρδο 10 κόκκους...
ΕΚΠΟΜΠΗ 16 – ΒΡΑΖΙΛΙΑ - QUINOA...
240 γρ. κόκκινα φασόλια βρασμένα σε κονσέρβα 1 κ.γ. μπέικιν 60 γρ. βρώμη 200 γρ. πουρέ κολοκύθας (link) 100...
ΕΚΠΟΜΠΗ 15 – ΚΟΥΒΑ - ΚΕΙΚ ΜΕΛΙΟΥ...
225 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη 225 γρ. ζάχαρη 3 αυγά ελαφρά...
ΕΚΠΟΜΠΗ 14 – ΜΕΞΙΚΟ - ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΕΣ...
2 φιλέτα κοτόπουλο, χωρίς δέρμα και κόκαλο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 300 γρ. ντοματίνια 1 κρεμμύδι 1...
ΕΚΠΟΜΠΗ 13 – ΣΡΙ ΛΑΝΚΑ -...
Υλικά: o    3 μελιτζάνες o    2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο o    1 κγ. Αλάτι o    1 πρέζα μπούκοβο o    200 γρ. Γάλα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 12 - Mαρόκο - ΜΑΡΟΚΙΝΟ...
8 αρνίσια φιλέτα (συνολικό βάρος 700 γρ.) 1 κ.σ. κύμινο τριμμένο 1 κ.σ. κόλιανδρο τριμμένο 1 κ.γ. κανέλα τριμμένη 200...
ΕΚΠΟΜΠΗ 11 ΚΕΝΥΑ ESPRESSO CUPCAKES
ΥΛΙΚΑ Για τα cupcakes 185 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 260 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αυγά 1 κ.γ. εκχύλισμα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 10 - Σερβία - ΣΕΡΒΙΚΟ ΨΩΜΙ...
2 κγ. Ξηρή μαγιά 300 γρ. Χλιαρό γάλα γαιδούρας 10 γρ. Ζάχαρη 500 γρ. Αλεύρι 1 κγ. Αλάτι 50 γρ. Βούτυρο λιωμένο 1...
ΕΚΠΟΜΠΗ 9 - ΙΑΠΩΝΙΑ - RAMEN NOODLES
  270γρ. Ramen Noodles 4 βρασμένα αυγά 10 γρ. σκόνη Dashi 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 150 γρ. σπανάκι 140 γρ. Μπαμπού σε...


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back