Τετάρτη, 1 Δεκεμβρίου 2021
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

ΕΚΠΟΜΠΗ 109 - ΜΟΛΔΑΒΙΑ - ΙΜΑΜ...
4 μελιτζάνες τσακώνικες 2 κ.σ αλάτι 2 κ.σ ελαιόλαδο 4-5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 κ.σ. ψιλοκομμένο...
ΕΚΠΟΜΠΗ 108 - ΦΙΛΙΠΠΙΝΕΣ - BANANA...
120 γρ. καστανή ζάχαρη ¾ κ.γ κανέλα 3 μπανάνες 9 wonton Ηλιέλαιο για τηγάνισμα 200 γρ. μέλι 6 κλ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 107- ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ- ΚΟΛΟΚΥΘΑ-...
Για τη βάση 150 γρ. τριμμένα μπισκότα τύπου digestive 50 γρ. καρύδια 50 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. κρυσταλλική...
ΕΚΠΟΜΠΗ 106 - ΝΑΜΙΜΠΙΑ - ΜΥΔΙΑ...
100 γρ. βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές τσίλι 1 κρεμμύδι 1 κύβος κοτόπουλο 1 κιλό μύδια 180 γρ λευκό...
ΕΚΠΟΜΠΗ 105 - ΣΡΙ ΛΑΝΚΑ -...
3 αυγά 3 κρόκοι 220 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη ¼ κ.γ κάρδαμο σε σκόνη ¼ κ.γ μοσχοκάρυδο 320 γρ. κρέμα καρύδας 1 πρέζα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 104 - ΚΑΜΕΡΟΥΝ - ΒΑΝΑΝΑ...
250 γρ. χλιαρό νερό 1, ½ κ.γ μαγιά ξερή 80 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 2 ώριμες μπανάνες (περίπου 1 κούπα πουρές) 360 γρ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 103 - ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗ - ΓΛΩΣΣΑ...
4 φιλέτα γλώσσας 70 γρ. αλεύρι γοχ Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ ελαιόλαδο 100 γρ. βούτυρο Χυμός από 1 λεμόνι 3 κ.σ...
ΕΚΠΟΜΠΗ 102 - ΛΙΒΑΝΟΣ- ΡΑΒΙΟΛΕΣ
10 φύλλα wonton (10Χ10) 300 γρ. τυρί κρέμα 50 γρ. λιαστή τομάτα ¼ ματς. εστραγκόν ¼ ματσάκι μαϊντανός   Για την...
ΕΚΠΟΜΠΗ 101 – ΓΕΩΡΓΙΑ - GOZINAKI
300 γρ. μέλι 300 γρ. καρύδια 50 γρ. ζάχαρη άχνη ½ κ.γ τζίντζερ ½ κ.γ κανέλα ¼ κ.γ γαρίφαλο   Για τα καραμελωμένα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 100 – ΦΙΛΙΠΠΙΝΕΣ - Pancit
3 κ.σ ηλιέλαιο 2 κ.σ σησαμέλαιο 3 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι μέτριο 50 γρ φρέσκο τζίντζερ 300 γρ. Μοσχαράκι κόντρα 2...
ΕΚΠΟΜΠΗ 99 - ΚΕΝΥΑ- ΚΑΦΕΣ -...
ΥΛΙΚΑ Για τα cupcakes 185 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 260 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 αυγά 1 κ.γ. εκχύλισμα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 98 – ΒΙΕΤΝΑΜ - PAD KEE MAO
Serves 4 200 γρ. noodles πλατιά 3 κ.σ ηλιέλαιο 2 φιλέτα κοτόπουλο 6 αβγά ½ κόκκινη πιπεριά ½ κίτρινη πιπεριά 1...
ΕΚΠΟΜΠΗ 97 – ΚΙΝΑ - ΣΟΛΟΜΟΣ RANGOON
14 φύλλα wonton 1 φιλέτο σολομού 1 κ.σ ελαιόλαδο 60 γρ. βούτυρο 60 γρ. αλεύρι 500 γρ. γάλα 2 κ.σ μουστάρδα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 96 – ΝΑΜΙΜΠΙΑ - ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ...
500 γρ. ουρά μοσχαρίσια κομμένη σε κομμάτια 10 φέτες μπέικον 60 γρ. αλεύρι γοχ 1 λίτρο νερό 1 κύβος κοτόπουλο 400 γρ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 95 - ΣΡΙ ΛΑΝΚΑ- ΚΑΡΥΔΑ -...
70 γρ. βρώμη 380 γρ. γάλα ¼ κ.γ κανέλα σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. φράουλες 2 κ.σ φιστίκια Αιγίνης 2...
ΕΚΠΟΜΠΗ 94 - ΑΡΜΕΝΙΑ- ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ...
4 μελιτζάνες κομμένες κυδωνάτες (wedges) 150 γρ. προσουτο σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 500 γρ. κρέμα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 93 - ΛΙΒΑΝΟΣ- ΑΝΑΡΗ -...
Για το γλυκό 1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 350 γρ. βούτυρο 3 κ.σ. γάλα 200 γρ. μοτσαρέλα 400 γρ. τυρί φέτα μαλακή 150 γρ....
ΕΚΠΟΜΠΗ 92 – ΙΡΑΝ - KHORESH
Κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 500 γρ. καρυδόψιχα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 lt. χυμό ροδιού 1/2 κ.γ. κουρκουμά Αλάτι ...
ΕΚΠΟΜΠΗ 91 - ΣΕΡΒΙΑ - PAPRIKASH
2 κρεμμύδια 3 κ.σ ελαιόλαδο (συν μια κ.σ στο αρνί) 1 κιλό αρνί μπούτι χωρίς κόκκαλο 2 φύλλα δάφνης 4 κ.σ πάστα...
ΕΚΠΟΜΠΗ 90 - ΙΝΔΙΑ - ΤΙΚΚΑ ΜΑΣΑΛΑ
Για το κοτόπουλο 3 στήθη κοτόπουλο φιλέτα 2 κρεμμύδια ¼ κ.γ τζίντζερ σε σκόνη 1 πιπεριά τσίλι 400 γρ. τομάτα...


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back