Τρίτη, 17 Σεπτεμβρίου 2019
Μια Βαλίτσα Γεύσεις (2016-18)

Εκπ.74 Γ' - Αυστραλία - Chiko roll
Υλικά: 2κ.γ. βούτυρο 1/4 λάχανο, ψιλοκομμένο 1 στίκ σέλερυ, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 καρότο, τριμμένο 1...
Εκπ.73 Γ' - Αρμενία - Manti
Υλικά: 1 πακέτο wonton 1.250γρ. κιμά(μισό μοσχαρίσιο, μισό γαλοπούλας) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2σκ. σκόρδο,...
Εκπ.72 Γ' - Κίνα - Mοσχάρι με...
Υλικά: 500γρ. μοσχαρίσια κόντρα, κομμένη σε λεπτές φέτες Αλάτι Πιπέρι 3κ.σ. κορνφλάουρ 1 ½ κ.σ. Ηλιέλαιο 500γρ. ...
Εκπ.71 Γ' - Κονγκό - Παγκάσιους...
Υλικά: 6 φιλέτα παγκάσιους 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών 5σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια,...
Εκπ.70 Γ' - Πακιστάν - Γεμιστοί...
Υλικά: 1/2κ.γ. σαφράν 1kg. μοσχαρίσιο κιμά 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 1/2 μάτσο κόλιανδρο ψιλοκομμένο, μόνο τα...
Εκπ.69 Γ' - Μπαγκλαντέζ - Sulti...
Υλικά: 500γρ. μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε 2-5 μεγάλα κομμάτια 300γρ. μοσχαρίσιος κιμάς Υλικά για τη μαρίναδα: 1κ.γ....
Εκπ.68 Γ' - Παλαιστίνη - Mosakhan
Υλικά: 1 κοτόπουλο, κομμένο στα 4 1kg κρεμμύδια, κομμένα σε κυβάκια 240ml. ελαιόλαδο 3κ.σ. σούμακ 10 πίτες...
Εκπ.67 Γ' - Ινδία - Goan Prawn...
Υλικά: 10-12 μεγάλες γαρίδες, χωρίς κελύφη μόνο με την ουρά ½ κ.γ. σκόνη τούρμερικ 1 πρέζα αλάτι 3κ.σ....
Εκπ.66 Γ' - Ισραήλ - Adana Kebab
Υλικά: 1kg. αρνίσιος κυμάς 2 κρεμμύδια, τριμμένα 2 πιπεριές τσίλι, πολύ ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια 2σκ....
Εκπ.65 Γ' - Ελβετία - Μοσχάρι με...
Υλικά: 50γρ. βούτυρο 20ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες 250γρ. μανιτάρια κομμένα σε...
Εκπ.64 Γ' - Σρι λάνκα - Dhal Curry
Υλικά: 200 γρ. κόκκινές φακές 1κ.σ. τουρμερικ 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 ντομάτα, κομμένη σε...
Εκπ.63 Γ' - Βενεζουέλα - Pan de...
Υλικά για τη ζύμη: 13 γρ. ξερή μαγιά 300 - 350 ml χλιαρό νερό 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.σ....
Εκπ.62 Γ' - Ρωσία - Πιροσκί
Υλικά για τη ζύμη: 13γρ. νωπή μαγιά ή 4γρ. ξερή 400ml. χλιαρό νερό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη...
Εκπ.61 Γ' - Kαναδάς - Πουτίνγκα με...
500ml. κρέμα γάλακτος 600γρ. maple syrup 450γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 4κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 1/2κ.γ....
Εκπ.60 Γ' - Μεξικό - Τάκος με ψητό...
Υλικά: 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 8 500γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκκαλο 2σκ. σκόρδο,...
Εκπ.59 Γ' - Νότιος Αφρική - Melkert
Υλικά για τη ζύμη: 200γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια 90γρ. άχνη ζάχαρη 320γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 3γρ....
Εκπ.58 Γ' - Μολδαβία - Sarma
Υλικά: 5οογρ. Κιμά μοσχαρίσιο 500γρ. κιμά χοιρινό 250γρ. ρύζι νυχάκι 1 μεγάλο λάχανο 1 καρότο...
Εκπ.57 Γ' - Συρία - Ταμπουλέ
Υλικά: 100 γρ. πλιγούρι 60 ml Ελαιόλαδο 40 ml Χυμό λάιμ (το ξύσμα από 2 λάιμ) 3 Φρέσκα κρεμμύδια (σε...
Εκπ.56 Γ' - Γουατεμάλα - Κοτόπουλο...
Υλικά: 500γρ. ντοματίνια 1 μεγάλη πράσινη κομμένη στα 4 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100γρ. ηλιόσποροι 5 κόκκους...
Εκπ.55 Γ' - Μαρόκο - Κοκκινιστοί...
Υλικά: 250γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250γρ. αρνίσιο κιμά 2 μέτρια κρεμμύδια, πολύ ψιλοκομμένα 1 μικρή πράσινη...


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ Next Back